Vale de Lobos Branco DOC Tejo
TIPO: Vinho Branco
CLASSIFICAÇÃO: D.O.C. do Tejo
CASTAS: Fernão Pires
TIPO DE SOLO: Argilo-calcário
CLIMA: Mediterrâneo seco
VINIFICAÇÃO: As uvas foram desengaçadas , fez-se uma maceração pelicular pre-fermentativa, separou-se o mosto lágrima clarificado a 12ºC. Fermentou com controlo de temperatura a 18ºC com leveduras seleccionadas. Em parte estagiado em cascos de carvalho francês e americano.
NOTA DE PROVA: Da casta Fernão Pires, nasce este vinho de cor citrina com tonalidades esverdeadas e aroma intenso a maracuja, ananás e pêssego. É um vinho frutado, levemente tostado e fresco. Elegante e equilibrado, com estrutura e final persistente.
Ótimo para acompanhar todo o tipo de peixe grelhado e cozinha oriental. Consumir à temperatura de 10ºC.
GRADUAÇÃO: 13% vol.
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