Vale de Lobos Colheita Tardia Branco | Quinta da Ribeirinha

TIPO: Vinho Branco-Colheita Tardia

CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo

CASTAS: Riesling

TIPO DE SOLO: Argilo-calcário

CLIMA: Mediterrâneo seco

VINIFICAÇÃO: Proveniente de uvas da casta Riesling colhidas à mão a 1 de Novembro com elevada concentração de açúcares naturais, este vinho sofreu uma fermentação controlada com levedura selecionada durante 18 dias. Parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês. Após a fermentação ter sido parada pelo frio, estagiou durante 5 meses em barricas de carvalho francês tendo sido feita a bâtonnage com borra fina.

NOTA DE PROVA: De cor citrina e aroma complexo, com notas a pêssego, lima toranja, mel e amêndoas torradas. É um vinho de elevada estrutura com um final fresco e persistente. Parceiro ideal para foie gras, sobremesas ricas ou queijos intensos. Deve ser servido a 8ºC.

GRADUAÇÃO: 11%vol.