Vale de Lobos Syrah Reserva | Quinta da Ribeirinha

TIPO: Vinho Tinto

CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo

CASTAS: Syrah

TIPO DE SOLO: Argilo-calcârio

CLIMA: Mediterrâneo seco

VINIFICAÇÃO: As uvas colhidas à mão, previamente seleccionadas segundo um rigoroso controlo, foram desengaçadas e fermentadas na cuba rotativa com leveduras próprias a 26°C. Foi efectuada a curtimenta, em ambiente redutor, durante duas semanas com as massas, realizando-se a fermentagâo maloláctica. Estagiou 3 meses em barricas de carvalho francês.

NOTA DE PROVA: De cor rubi intenso e nariz expressivo, apresenta aromas de baunilha, especiarias e ligeiros torrados. Mostra-se em boca muito concentrado, boa estrutura em harmonia com volume, dando um final de prova fresco e frutado.

Este vinho apresenta grande capacidade para um envelhecimento em garrafa, mas encontra-se em perfeitas condições para o consumo enquanto jovem, de modo a tirar partido da frescura, acompanhando pratos de carne ou caça.

GRADUAÇÃO: 14% vol.