Vinho Biológico Tinto Touriga Nacional Reserva | Quinta do Cardo 75cl

15,25 €  

O vinho tinto orgânico da Quinta do Cardo apresenta uma cor rubi com nuances violetas. Seus aromas complexos destacam-se pelas notas de frutas pretas, cerejas, chocolate e notas balsâmicas. Na boca, é denso, com taninos vivos mas delicados. Sua acidez viva dá-lhe frescura e um final duradouro.

TIPO: Vinho Tinto

CLASSIFICAÇÃO: DOC Beira Interior

CASTAS: 100% Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO: As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12 kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 5 dias. A fermentação alcoólica deu-se em cubas de inox à temperatura controlada de 24-26°C, com um regime de 2 “delestage” diárias . A fermentação malolática ocorreu nas cubas de inox e antes da primavera os vinhos foram transferidos para barricas de carvalho francês. Estes lotes estagiaram em barricas durante 20 meses (50% novas). O lote final foi elaborado após uma selecção qualitativa, confirmada por inúmeras provas. Foram produzidas 26.000 garrafas.

NOTA DE PROVA: De cor rubi profunda apresenta um perfil estruturado e elegante. O aroma é complexo, com notas de violeta, chocolate preto e resina. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva o que lhe confere frescura e longevidade.

A harmonia perfeita para assados, pratos de carne elaborados e queijos de sabor intenso. Servir entre 16-18°C.

GRADUAÇÃO: 14% vol.

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Quantidade

IVA incluído

SKU: REF00117


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